Blaubeer Pudding
2 Portionen
Zutaten
Blaubeer Pudding (2-3 Portionen):
- 330 g Blaubeeren
- 7 Datteln - oder mehr je nach Süssungswunsch
- 2 EL Chiasamen
- 1 EL Kakaopulver
Vanillesauce (0,3 Liter):
- 50 g Macadamianüsse
- 4 Datteln - oder Süssungsmittel nach Belieben
- 1/4 Vanillestange
- 250 ml Wasser
- 1 TL Flohsamenschalen
Zubereitung
Blaubeer Pudding:
- Alle Zutaten im Mixer mixen.
- Dann in Puddingschälchen füllen und circa 3 Stunden im Kühlschrank kühl stellen.
- 15 Minuten vor dem Anrichten, die Vanillesauce zubereiten:
Vanillesauce:
- Zutaten für die Vanillesosse in den Mixer und circa 1 Minute auf höchster Stufe mixen.
- Eine viertel Stunde stehen lassen, damit die Vanillesosse schön dick wird.
Anrichten:
- Pudding auf einen Teller stürzen und mit der Vanillesosse übergiessen.
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2 Kommentare
Hallo! Ich wollte das Rezept mal testen, habe aber keine Macadamianüsse, gehts auch vielleicht mit Cashews?
LG Helena
Ja, das funktioniert!! 🙂